东京筑地市场关闭 还有这些海鲜市场

发布时间:2020-03-23

原标题:筑地关闭 还有这些海鲜市场

  对于喜爱美食的游客来说,海鲜市场无※疑是个吃货的天堂,既汇集了海产的鲜味,也能从中感受到当地的生活。最近,运营了将近Θ83年的日本东京筑地水产市场正式关闭,让人唏嘘不已,毕竟筑地市场已经成为游东京不可不去的景点。除了筑地市场之外,世界上还有不少名‖气响亮的海鲜市场,去到当地一定要去转转,领略一下各地的风味与特色。⺌

  东京筑地市场 一个时代的终结

  10月6日,运营了将近83年的日本东京筑地水产市场正τ式关闭,市场10月11日迁至丰洲营业。按照日本人的形容,筑地市场关闭是“一个时代的终结๑”,因为筑地市场是全日※本鱼价的∈风向标,而对游客来说,这个有83年历史的东京筑地市场是到访东京必去的一个景点,既可以感受市场风情,也能寻觅到不少新鲜美食。的确,筑地市场有着太多标签:世界∴上最大的开放市场之一;日本最大的鱼市场;面积相当于32个足球场;83年历史;日交易金额1500万美元……所以,对于很多喜欢吃日料的人们来说,筑地市场关闭的消息真的算是晴天霹雳。

  ♥相比起筑地市场,丰洲确实太远,而筑地离┕银座很近,步行就能到达,很多人都是逛了筑地这个日本最大的国营海鲜批发地之后,再去银座逛街。这个市场除集聚各种海鲜之外,最$大的特色就是金枪鱼拍卖,这是筑地市场多年传承的一种文化,每日清晨的金枪鱼拍卖即决定了当天整个日本的金枪鱼价格,有机会参观金枪鱼拍卖的人都会觉得大开眼界。

  那么,是不是就意味着今后没办法在市中心品尝到美味新鲜的海鲜日料了呢?其实这次筑地搬迁并不是大多数人₪큐认为的整体转移到丰州,۞搬走的是场内市场。场外市场依旧保留在筑地,还会在原址增加两栋生鲜市场,解决场外市场几乎没有鲜鱼提供链的难题。对于普通游客来说,如果想买厨房用品和食材,ч或者吃海鲜饭、鳗鱼饭,场外市场还是可以满足需求的。

  场外市场虽然不算大,但还是有值得品尝的店铺。比如筑地秀德是场外市场的寿司人气冠军,在筑地有两家店,专供新┏鲜寿司,午餐人均3000日元(181元人民币),晚餐人均7☼000日元(422元人民币),建议中午去吃,10:◇30就可以进门品尝了,一定要早点去,否则会大排长队。

  如果想要品尝和食,那么可以去场外市场的三家出名的日餐店,包括鱼和岸千两、里店、虎?校『?O史谷?裕?5欠苟际钦饫锏恼信疲?司?000~3000日元(120~180元人民币)就可以吃得很满足。

  另外,如果想试÷点特色的,也有几家特色食店可以去去。比如提供烤鸡饭的鸟屋、以味噌鲭鱼为特色的千≥秋别馆,还有海鲜集合店筑地青空,人均消费2000~5000日元(120~300元人民币)。

  挪威卑尔根鱼市 新鲜看得见

  挪Ⅷ威是一个自然风景秀丽的国度,这里拥有梦幻的北欧风情和峡湾景色,而漫长⿴∞的海岸线、复杂的洋流也造就了挪威海域出产了丰富的海产品,→所以到挪威旅游,游客们都不会错过这里┝的海鲜。

  挪威最出名的海鲜市场就在卑尔根,这个露天市场就在卑尔根的海边,从十六世纪起,这里就是鱼货的集散中心,早已成为游玩卑尔根不可不去的景点。逛鱼市已经成为当地人日常生活中不可或缺的一部分,这里的市政府还有这样一项规定,鱼市的租户必须保证每年有280到300天能够在此营业,所以熟客们都能买到同一ё-来源的喜欢吃的食品。

  从清晨5时开始,卑尔根鱼市码头上就会一字摆开许多新鲜打捞上来的鱼,人们会从四面八方涌到这里,一边谈天说地,一边挑选各种新鲜海︹︺︻鲜,这里也可以称作是卑尔根一个热门的▀社交场合,一天到晚都热闹非凡。

  在卑尔根鱼市场里,最引人注目的海产品就是挪威三文鱼,三文鱼是对海水环境要求极高的品种,常生活◇在低温的深海之中,全球最大的三文鱼产地为挪威和阿拉斯加,不过品质就是挪威的三文鱼更佳,当地☑人吃三文鱼会将鱼片腌制成不同的口味,可以煎炸、烤或炖煮着吃。还有很吸引人眼球的帝王蟹,光是腿长就有三四十Ⅻ厘米,而北极甜虾也是这个鱼市场上很受欢迎的品种。

  悉尼鱼市 活色生香的海鲜大Ф集

  澳大利亚著名的物产除了袋鼠、考拉,还有就是各种∴海鲜,皇帝蟹、龙虾、鲍鱼、各种鱼类等,非常丰富。在悉尼,鱼市也是当地最著名的人文地标之一,爱海鲜的游客们去悉尼都不会错过。

  悉尼鱼市场位于悉尼港口东侧,从悉←尼歌剧院一路向西穿过情人港步行15分钟就可以到达。来到这里,就像参观海鲜大集展览,巨大的深海龙虾Г,肥硕的皇帝蟹,鲜嫩的三文鱼和肉质饱满的生蚝,许多闻名遐迩的食材都成为市场上鲜活的无聊,看起来无比吸引。

  可以这么说,悉尼的鱼市场就是海鲜美食的天堂,这个首创于1945年的鱼市场已经是南半球最大的一个鱼市场,每天都有超过一百种的海鲜新鲜上市,游客们来到这里,∨不仅可以购买到新鲜的海鲜食材,鱼市场里还有许多店铺提供了现买现做的服务。

  除了海鲜,悉尼鱼市▒里还有面包店、大型蔬菜水果超市、葡萄酒专卖店等,游客可以随心所▨欲地采购自己喜欢的食品,与所选海鲜搭配。品尝着海鲜,开一瓶葡萄酒,坐在海港旁的露天餐座一边欣赏海景,一边品尝美食,着实是一大乐事。

  更有特色的是,悉尼鱼市场内还有悉尼海鲜烹饪学校,专门教授人们如何烹制海鲜食品,游客也可以在这里学习中、日、意、泰等各国海鲜菜式的烹调方法,亲自炮制一餐海鲜宴。

  伦敦Billingsgate海鲜市场

  原来英式料理不黑暗

  很多人都觉得去英国旅行★,最难适应的是当地的餐饮,因为英国有不少所谓的“黑暗料理”,不过如果说到英国的海鲜,那就是好评度很高的当地美食了。在英国伦敦,也有一个鱼市场,可以品尝到美味的海鲜。

  伦敦⊙Billingsgate市场最早建立于14世纪,在19世纪时就成了世界最大的海鲜市场。1982年,这个海鲜市场‥被迁移到靠近Docklands码头区的金∧丝雀码头,就在金融中心的东北角。

  市场里出售的大部分海鲜都是╟一大清早从英国各个港口打捞上来后,直接运到市卌场来的,也有来自新西兰、加拿大、挪威等国家的进口海鲜。整个市场里有将近100个摊位,30⿰个商铺,出售150多种&各色鱼类和贝类,除了·海鲜之外,市场里还有一些做好的半成品、⿱一些小食品以及特色餐厅,大家可以≤就近品尝新鲜的海鲜美食,大快朵颐。广州日报全媒体记者 陈薇薇