周末美食DIY|小寒将至,捧一碗红糖姜汁小圆子在手心

发布时间:2020-03-24

小寒节气┗即将到►来,俗语说◘“小寒大寒〡,冻成一团”℉,走≈在街头,立刻就会∕在寒风中冻得瑟瑟发抖,这样寒冷的天气,不吃一些暖暖的东╠╡西怎么行。这个周末,做一碗暖暖的桂花红糖姜汁小й圆子,捧在手№心吧。

 


制作桂花红糖姜汁小圆子需要的食材б十分简单,准备好桂花、红糖、姜以及糯米粉即可,然后就是展现真正技术的时候啦。

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步骤:

1.З 姜切小块,加少量〤温水,放入榨汁机┘中,打成姜汁;

2. 糯米粉倒入盆中σ,⊙加姜汁和成面ц→团,将面团∫搓成长▪条,揪下一个又一个小剂子,揉成小圆子,将每个⿵小圆子摆开或撒少许糯米≒⊙粉防┈┉止相互粘╩连Э;♤

3.▶&nΘbsp;锅中加水烧】开,≈倒Υ入小圆子,煮至浮起;

4. 如锅中水量略多则倒出部分水,加入红』糖,熬至黏稠,即可关火;

5.&∈nbsp;将红糖々小圆|︴()〔〕子盛出,ↁ均匀○撒开¨Ⅱ少量♨桂花至红糖小圆子&中,令人温暖的桂花红糖姜汁々小圆子就з完成了。

 

新京报记者α 张明璇 图片来源 抖ψ音۩๑截图

编辑 祝凤岚  校对 李项玲


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